梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料：
    带皮五花肉750克
，梅干菜200克 ，葱花、葱段、姜片各适量 。

    调料
：
    盐 、白糖、酱油、黄酒、色拉油各适量

    做法 
：
    1 、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡
，洗净。
    2、锅中倒入油少许 ，放入姜片，葱段煸香，加入肉块，黄酒煸炒，再加入盐、白糖、酱油、梅干菜炒匀，加清水烧沸 ，撇出浮沫，焖烧至肉香入味，撒葱花即可 。